LE GIN-TONIC EXTRÊMEMENT POPULAIRE PENDANT LE CONFINEMENT

La catégorie des tonics premium – avec le Fever-Tree en tête - a augmenté de 56,8% au cours des deux derniers mois.

Vous aviez également remarqué que le rayon des tonics est presque toujours vide au supermarché ? Jet Import NV, l'importateur de Fever-Tree en Belgique, aux Pays-Bas et au Luxembourg, confirme cette tendance. « Normalement, nous vendons la moitié du Fever-Tree dans le secteur de la restauration en Belgique », explique Jonathan Papeleu, Marketing Manager de Fever-Tree. « Mais nous avons vu que ces derniers mois, les gens achètent en vrac pour préparer leur gin tonic préféré à la maison. Le résultat est un redoublement du volume que nous vendons normalement dans les supermarchés. Le beau temps y est également pour quelque chose, car les sodas se portent également très bien. Au cours des deux derniers mois, les ventes de sodas classiques en Belgique ont augmenté de 8,7%. La catégorie des tonics premium a même augmenté de 56,8% au cours de la même période. » On peut donc s'attendre à de nombreuses brochures et présentoirs cet été dans les supermarchés et les débits de boissons.

Préparer des cocktails à la maison devient de plus en plus populaire. Et pas seulement des gins-tonics. Préparer son propre Moscow Mule (bière de gingembre avec de la vodka) ou un Dark & Stormy (bière de gingembre avec du rhum) n'est plus une tâche impossible. D’où vient la popularité de ces boissons ? « Quoi de plus rafraîchissant qu'un bon gin tonic ou un autre cocktail avant de commencer ce barbecue dans le jardin ? » poursuit Jonathan Papeleu. « De plus, il est facile à préparer. Tout le monde a un réfrigérateur avec une machine à glaçons à la maison ou achète des glaçons adaptés au supermarché. » Il existe une gamme étendue de gins sur le marché depuis quelques années avec une qualité supérieure et un goût spécifique. En d'autres termes, il y a un gin tonic adapté à tout le monde.

Économie locale

« Nous nous attendons à ce que cette tendance se poursuivra cet été maintenant que l'industrie de la restauration pourra redémarrer », explique Jonathan Papeleu. « De nombreux compatriotes vont passer leurs vacances en Belgique, dans le jardin ou sur une terrasse dans le quartier. Nous avons des attentes positives concernant les chiffres de la restauration en Belgique cet été car il y a beaucoup moins de personnes qui partent en vacances à l'étranger. Si ça peut s’organiser de manière sûre, nous allons plutôt faire nos dépenses de vacances dans notre propre pays. En combinaison avec les mesures que le gouvernement prend pour soutenir l'industrie de la restauration, telles que la réduction du taux de TVA, nous espérons que les établissements de restauration avec terrasse cet été pourront encore générer un certain revenu. »